「熟成魚の話をオンラインでします:参加無料」令和3年度日本食品科学工学会関東支部大会市民フォーラム:食品熟成と貯蔵の先端研究@2021年3月6日オンライン開催
令和3年度日本食品科学工学会関東支部大会市民フォーラム:食品熟成と貯蔵の先端研究が開催されます。高橋もオンライン講演をします、参加無料ですので是非どうぞ。
国立大学法人東京海洋大学食品生産科学科食品物性学研究室高橋班のブログです。水産食品を中心に歯ごたえやのど越しなどのテクスチャーと美味しさに関する研究を行っています。Ofiicial blog of the Laboratory of Food Physical Chemistry of Tokyo University of Marine Science and Technology.
令和3年度日本食品科学工学会関東支部大会市民フォーラム:食品熟成と貯蔵の先端研究が開催されます。高橋もオンライン講演をします、参加無料ですので是非どうぞ。