中村柚咲先生が助教として着任されました。
東京海洋大学食品物性学研究室に中村柚咲先生が着任されました。
「Information」一覧
鮮魚の深海熟成に関する研究についてプレスリリースが発表されました。
食品物性学研究室 高橋班の「魚肉の深海熟成による長期保存と品質向上」について東京海洋大学よりプレスリリースが発表されました。 内容とし...
熟成魚の論文が令和2年度日本水産学会論文賞を受賞しました。
東京海洋大学 食品物性学研究室高橋班の論文が日本水産学会論文賞を受賞しました。
「津本式と熟成」本の制作に協力しました。津本式と熟成魚の本第2弾です。
津本式と熟成魚に関する本の制作に協力しました。津本式や熟成魚についてはサステナブルシーフードやSDGsの観点から期待しています。
熟成魚と津本式に関する解説記事がアクアネットに掲載されました。
研究成果をもとにした熟成魚と津本式に関する解説がアクアネットに掲載されました。今回は熟成魚特集ということです。
講演会「津本式血抜きの利点とSDGsの可能性【予約必須】」in 東京海洋大学の予約が開始となっております。
津本式講演会 in 東京海洋大学の予約方法説明です。事前予約が必要ですので、ご来場される方はお忘れなく宜しくお願い致します。
津本式血抜き講演会 in 東京海洋大学が3/1(日)に開催されます。予約方法に関する最新情報。
東京海洋大学において、津本式の講演会を開催します。どなたでも参加できます、でも予約が必要です。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
第60回海鷹祭はじまる!! ・2019年度東京海洋大学大学祭がはじまったですよ!!!
2019年度の東京海洋大学祭、第60回海鷹祭が11/2～11/4の3日間開催です!! どこにもない独特の出店が多数(かめの煮込みから熱帯魚すくいまで)、ぜひぜひどうぞ。
東京海洋大学マリンサイエンスミュージアム特別展「田口道夫 甲殻類コレクション展」を開催中です。
東京海洋大学マリンサイエンスミュージアムでは特別展「田口道夫 甲殻類コレクション展」を開催中。スタンプラリーもあり、記念品がもらえます。ただし、平日限定です!!
東京海洋大学オープンキャンパス2019で食品生産科学科の学科紹介と模擬講義(水産食品のテクスチャー)を行います。
東京海洋大学オープンキャンパス2019において食品物性学研究室の松川教授と高橋助教が食品生産科学科の学科紹介や模擬講義で登場します。こう御期待。