東京海洋大学 食品物性学研究室 高橋班公式ブログ

国立大学法人東京海洋大学食品生産科学科食品物性学研究室高橋班のブログです。水産食品を中心に歯ごたえやのど越しなどのテクスチャーと美味しさに関する研究を行っています。Ofiicial blog of the Laboratory of Food Physical Chemistry of Tokyo University of Marine Science and Technology.

フォローする

  • 公式HP
  • メンバー紹介
  • 髙橋班Facebook
  • 共同研究案内

「2023年02月」一覧

ノルウェーでサーモン・ウニ・ロブスターの養殖場を訪問しました。

2023/2/23 Field work, Takahashi

ノルウェーにフィールドワークに行き、サーモンやウニ、ロブスターの養殖場を見学してきました。世界に名だたるノルウェーサーモンの養殖場はさすがのクオリティでした。

記事を読む

東京海洋大学食品物性学研究室 髙橋班

Recent Posts

  • ノルウェーでサーモン・ウニ・ロブスターの養殖場を訪問しました。
  • 日本水産学会-令和3年度秋季大会および令和4年度春季大会での口頭発表
  • 熟成魚の論文が令和2年度日本水産学会論文賞を受賞しました。
  • 食品科学工学会 令和3年度関東支部大会において当研究室の大学院生が最優秀発表賞を受賞しました。
  • 「熟成魚の話をオンラインでします:参加無料」令和3年度日本食品科学工学会関東支部大会市民フォーラム:食品熟成と貯蔵の先端研究@2021年3月6日オンライン開催

Category

  • Publication
  • Achievement
  • Field work
  • Information
  • Conference
  • Matsukawa
  • Takahashi

Archive

  • 2023年2月
  • 2022年4月
  • 2021年8月
  • 2021年3月
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年8月
  • 2020年4月
  • 2020年3月
  • 2020年2月
  • 2020年1月
  • 2019年12月
  • 2019年11月
  • 2019年10月
  • 2019年8月
  • 2019年7月
  • 2018年6月
  • 2018年5月

Comments

    © 2018 東京海洋大学 食品物性学研究室 高橋班公式ブログ.